Werkwijze

Titerstelling

(NaOH op kaliumwaterstofftalaat)

Bepaal de titer in triplo

Bepaling van het monster

 

 

Bereken het gehalte melkzuur volgens de visuele bepaling

Trek de juiste conclusie voor karnemelk en yoghurt in je meetrapport.

Voer de bepaling in duplo uit.

Bepaling van het controlemonster

Pipeteer 10.00 ml van de melkzuuroplossing en titreer deze op de zelfde wijze als de monsters.