Tijdens deze proef weeg je ca. 200 mg af van het aminozuur glycine. Deze destrueer je in duplo per persoon. Hierbij neem je ook een blanco mee. Dit betekent dat er totaal 4 mensen tegelijk kunnen destrueren.
Na het destilleren neem je de gevormde NH3 op in 100 ml boorzuur oplossing 4% met een aantal druppels mengindicator Methylrood/Broomthymolblauw. Vervolgens titreer je deze af met 0,1 M gestelde HCl.