Een grootheid is een eigenschap die je kunt meten. Temperatuur is een grootheid die vaak gemeten wordt. Temperatuur kun je op verschillende manieren meten, o.a. met een thermometer. De thermometer hieronder bestaat uit een reservoir (opslagvat) met vloeistof (vroeger kwik, nu vaak alcohol met een kleurstof). Zodra de vloeistof opwarmt zet deze uit en stijgt het niveau. Bij afkoelen gebeurt het omgekeerde. De thermometer hieronder heeft geen maatverdeling.
Temperatuur is een maat voor de gemiddelde snelheid waarmee moleculen bewegen.