Vet

Vetgehalte

  1. Controleer de inhoud van het bakje.

    Inhoud:

  1. Schrijf met watervaste stift onder op een van de schaaltjes –light-. Schrijf op het andere schaaltje -normaal-
  2. Neem de petrischalen mee naar de balans (weegschaal). Leg het schaalje op de balans en zet de balans op 0.
  3. Weeg nu 5 gram chips af.
  4. Herhaal stap 3 en 4 voor de light chips.
  5. Verkruimel in beide petrischalen de chips zo klein mogelijk. LET OP: zorg dat alle chips in het petrischaaltje zit.
  6. Doe de chips van de petrischaaltjes in de juiste bekerglazen.
  7. Vraag om heet water.
  8. Roer nu 3 minuten in beide bekerglazen.
  9. Vergelijk beide bekerglazen met elkaar. En vul onderstaande vragen in.
  10. Giet de bekerglazen leeg in de daarvoor bestemde erlenmeyer (fles).
  11. Spoel de gebruikte spullen om en plaats het terug in het bakje.

Is er een verschil tussen het bekerglas ‘normaal’ en ‘light’?

___________________________________________________________________

 

Welke voedingsstof drijft in het bekerglas?

___________________________________________________________________

 

Bij welke van de twee bekerglazen is deze voedingsstof het meeste aanwezig?

___________________________________________________________________

 

Kan je dit verklaren. Leg je antwoord uit.

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

Vergelijk je antwoord met de gegevens op de productinformatie op de verpakking

van beide chipszakken. Komt dit overeen?