## Fosfolipiden/Steroïden

Fosfolipiden
Een fosfolipide is een soort vet waarbij een van de vetzuurmoleculen vervangen is door een fosforzuurester. De fosforzuurester draagt ladingen en is daardoor hydrofiel, in tegenstelling tot de hydrofobe vetzuurstaarten.
De basis van een celmembraan is een dubbellaag van fosfolipiden.
De hydrofiele fosfaatkoppen zijn gericht naar de waterige oplossing binnen en buiten de cel. De hydrofobe vetzuurstaarten zijn naar de binnenzijde van het membraan gericht.
Ook andere membranen in de cel zijn op dezelfde wijze gebouwd.
Steroïden
Ook steroïden zijn vetachtige stoffen.
Een bekende steroïde is cholesterol.
Steroïden bestaan uit een basis van vier aan elkaar verbonden koolstofringen. Aan die ringen kunnen verschillende functionele groepen zitten.
Veel hormonen zijn steroïden. Ze worden gemaakt uit cholesterol.