Tijdens elke periode zal je moeten deelnemen aan een praktische opdracht.
Periode 1: Bezoek aan klant gerichte onderneming. Bijvoorbeeld de horeca opleiding van het Noorderpoort in de Euroborg.
Periode 2: Professioneel schoonmaken, doe je zo!
Periode 3: Excursie naar bijvoorbeeld IKEA
Periode 4: FMIS
De praktische opdracht moet met een voldoende zijn afgerond wil je kunnen deelnemen aan de theorietoets aan het einde van de periode.