Afbraak bloedcellen

Bloedcellen met hemoglobine hebben geen kern en leven daarom relatief kort: zo’n 100 tot 200 dagen.
De eiwitten van de dode bloedcellen worden in lever, milt en beenmerg afgebroken en voor het grootste gedeelte hergebruikt. Bij de afbraak van hemoglobine in de lever ontstaat de oranjegele kleurstof bilirubine ofwel galkleurstof. Dit wordt afgevoerd via de galbuis als galkleurstof. De kleur van poep komt tot stand door chemische reacties met de bilirubine.

Cholesterol kan in de lever worden gevormd, maar ook worden afgebroken.
Bij de afbraak van cholesterol ontstaan galzure zouten. Galzouten worden in de lever gemaakt en afgegeven via de galbuis.