Adsorberen en Extraheren

Adsorberen

Practicum adsorberen

Wat heb je nodig?

Wat moet je doen?

 

In het vorige hoofdstukken hadden we het over scheidingsmethoden om vaste bestanddelen te verwijderen van het oppervlaktewater. Na deze stappen is het water nog geen drinkwater, omdat er nog opgeloste verontreinigingen in aanwezig zijn. Met adsorberen kun je opgeloste verontreinigingen verwijderen. Adsorberen aan koolstof (bijvoorbeeld Norit, actieve kool) gaat sneller als de koolstof fijner is verdeeld.

Wanneer je misselijk bent of diarree hebt, kun je Norit slikken. De schadelijke stoffen in je maagdarmkanaal hechten zich dan aan het Norit. Actieve kool is ook adsorptiemiddel in gasmaskers en in luchtverfrissers. De bruine kleur van rietsuiker is een verontreiniging die er met actieve kool uitgehaald kan worden.

http://www.4nix.nl/uploads/1/2/8/2/12822218/279874_orig.jpg?415

 

 

 

 

 

Extraheren

 

 Extractie van koffie/thee (Demo)

Bij dit experiment onderzoeken we de scheidingsmethode extraheren door ofwel koffie of thee in koud en warm water te brengen. Wat zijn je waarnemingen?

 

Welke stof is het extractiemiddel?

Welke stoffen worden door het extractiemiddel uit de koffie/thee gehaald?

 

 

In Nederland wint men zout volgens het volgende principe. In de bodem zit poreuze steen waar zout in zit. Er worden twee buizen in deze zoutlaag geslagen. Door de een buis wordt heet water naar beneden gepompt. Het water 'trekt' het oplosbare zout uit het gesteente. Door de andere buis komt pekel (= zoutoplossing) omhoog. Na indampen (leggen we uit in paragraaf 2.3) van de pekel ontstaat vast keukenzout.

http://www.4nix.nl/uploads/1/2/8/2/12822218/4997712_orig.jpg

De bovenstaande scheidingsmethode noem je extraheren, letterlijk 'uittrekken'. Extraheren wordt meestal met water gedaan, dit is dan het extractiemiddel. Je maakt hierbij gebruik van een verschil in oplosbaarheid van de stoffen in het mengsel. Na extraheren wordt vaak gefiltreerd of afgeschonken.

Bij koffiezetten gebruik je twee scheidingsmethoden: extraheren en filtreren. In het water lossen bepaalde stoffen uit de koffieboon wel op, andere niet. Die stoffen geven koffie de gewenste smaak, kleur en geur. De verkregen oplossing loopt door het filter. Het oplossen gaat sneller als de koffiebonen fijngemalen zijn en als het water heet is.

 

 

Digitaal materiaal

Adsorberen: http://www.4nix.nl/adsorberen.html

http://www.aljevragen.nl/sk/analyse/ANA037.html

Extraheren: http://www.4nix.nl/extraheren.html

http://www.aljevragen.nl/sk/analyse/ANA033.html