Op 11 januari 2016 is er een nieuwe hygiëne code door koninklijk horeca Nederland gepresenteerd. De code is opgesteld samen met de Nederlandse voeding- en warenautoriteit en is goedgekeurd door het ministerie van Volksgezondheid. De Hygiëne code is per 1 april ingevoerd voor de horeca onder de naam van HACCP.
Hygiëne code zal u denken? Wat heeft dat te maken met ons als vrijwilliger in de kantine van Sjirk de Wal. De kantine valt ook onder de regelgeving van de HACCP. De HACCP is een voedselveiligheid systeem waar iedereen die met voedsel en dranken werkt, moet voldoen aan de regels van voedselveiligheid net als alle andere sportkantines waar met voedsel en dranken wordt gewerkt.
We zijn ons er heel goed van bewust dat dit van een ieder nog al wat vraagt. We deden het immers altijd goed. Veranderingen zijn nooit leuk maar laten we met de kleine aanpassingen de schouders er onder te zetten en er weer een mooi kaatsseizoen van te maken.