De voeding van adolescenten

Inleiding en toelichting:

Deze wiki is gemaakt voor tieners van 12 - 16 jaar: voor deze doelgroep is een uitwerking gemaakt van eetgedrag in deze periode. Daarnaast wordt aandacht besteed aan overgewicht en de gevaren daarvan. Eveneens worden de eetstoornissen behandeld. Als bron is het boek Mens en Voeding van E. Hartman gebruikt evenals enkele internetsites.

Uitleg:

De periode van 12 - 16 jaar (de tienerjaren) worden gekenmerkt door lichamelijke snelle groei en geestelijk door zoeken naar een eigen ik. De behoefte aan voeding wordt in deze periode bepaald door de snelle groei, het werk voor school en door sport en andere bezigheden buitenschools. Ook stress kan de voedingsbehoefte beinvloeden (te denken valt aan spanningen op school, problemen thuis, wisselende vriendschappen of andere maatschappelijke problemen). Dit alles kan aanleiding geven tot slecht en onreglmatig eten soms zelfs tot  veel alcohol- en drugsgebruik of vandalistisch gedrag.

De jongeren zijn gaan vaak 's ochtends vroeg de deur uit en als de lunches niet meegebracht zijn, wordt een bezoek gebracht aan de plaatselijke supermarkt. De invloed van thuis verminderd en de keuze voor het voedsel wordt bepaald door de vriendengroep waar men mee omgaat.

De tienerfase kenmerkt zich door een sterk stijgende behoefte aan eiwit, energie, mineralen en vitamines om de snelle groei te kunnen bijhouden. Meisjes beginnen rond hun 11e met de groeispurt en jongens tussen hun 13 en 15,5 jaar. Tijdens deze groeispurt krijgen de meisjes meer vetweefsel en de jongens ontwikkelen meer spierweefsel.

Naarmate tieners ouder worden bepalen ze steeds meer wat ze zelf eten. Zorgwekkende aspecten van het eetgedrag van tieners zijn onder andere: - onvoldoende eten en overslaan van maaltijden

                             - verkeerde voedselkeuze, onjuiste samenstelling van de voeding

                             - te vet eten, te weinig groente en fruit

                             - overmatig alcoholgebruik

In het voortgezet onderwijs wordt sinds 1993 verplicht aandacht besteed aan voedingseducatie in de lessen Biologie of Mens en Natuur.

 

https://www.youtube.com/watch?v=6yRwIRZxZEY

Gevolgen van verkeerde voedingspatronen:

De toegenomen welvaart in Nederland heeft geleidt tot inname van meer vetten, suikers, zout en dierlijke eiwitten. Dit leidt bij een toenemend aantal mensen tot een verstoring van de energiebalans en gewicht.  Dit voedingspatroon, dat voornamelijk in westerse landen is te vinden, leidt in combinatie met weinig beweging tot overgewicht, hart- en vaatziekten, diabetes, tandcariĆ«s, hoge bloeddruk en sommige vormen van kanker.

Overgewicht:

Betekent een te hoog lichaamsgewicht in vergelijking tot de lichaamslengte, door overmatig vetopslag. Ongeveer 10% van de Nederlanders lijdt aan ernstig overgewicht.  Je BMI (Body Mass Index) is dan hoger als 25. Overgewicht ontstaat door biologische factoren zoals leeftijd, geslacht en erfelijke aanleg en omgevingsfactoren zoals lichaamsbeweging en dat wat je eet. Vaak betekent het dat je langere tijd meer energie hebt opgenomen dan dat je verbruikt hebt. Oorzaken hiervan kunnen zijn: onvoldoende lichaamsbeweging, toegenomen snoep- en snackgebruik, afreageren van emoties zoals eenzaamheid, ontevredenheid of verveling, onvoldoende werken van het verzadigingsmechanisme, het zien van eten doet eten en eten zoals je dat thuis geleerd hebt.

Problemen bij overgewicht:

Overgewicht kan veel problemen veroorzaken, zoals gepest worden omdat je niet voldoet aan de 'slank-norm' en het waarschijnlijk allemaal je eigen schuld is. Maar ook zijn er lichamelijke problemen zoals het ontstaan van diabetes, kortademigheid, hoge bloeddruk en overbelasting van je gewrichten.

 

 

 

BEREKEN JE BMI:

 

 

Gerelateerde afbeelding

-  Trek een lijn van je lengte naar je lengte en markeer je QI

-  Trek een tweede lijn van je QI  naar je leeftijd

-  Je lichaamsvetpercentage kun je aflezen op de tussenliggende lijn.

Gerelateerde afbeelding