# Hoofdstuk 3: Kernassortiment

Kernassortiment

Waaruit bestaat het kernassortiment. Voor welke artikelen komen klanten naar dit bedrijf toe? Het kernassortiment lokt de consument naar de winkel toe, waar de klant door de winkelier verleid wordt meer te kopen dan de klant op voorhand van plan was.

Categoriëen

Een categorie is een groep waar iets bij ingedeeld wordt. Zo worden de producten van een supermarkt ook volgens categoriëen ingedeeld. Daar heb je de afdeling 'zuivel', met melk, yoghurt, kwark, boter, chocolademelk, fristi enz. Dan is er nog een afdeling 'vlees', waar je natuurlijk alle soorten vlees kunt kopen.
Zuivel en vlees zijn bij de supermarkt dus twee verschillende categoriëen waar weer veel verschillende producten onder vallen.

Breedte

Bekijk welke productgroepen er zijn binnen het bedrijf. Zo heeft bijvoorbeeld de Mediamarkt haar producten verdeeld in de categorieën: Beeld & Geluid, Computer, Foto & Video, Telecom & Navigatie, Huishouden, Keuken, Sport & Verzorging en Gaming, Film & Muziek.
Dit zijn nog GEEN productgroepen. Binnen de categorie ‘Beeld en Geluid’ vind je de productgroepen: Televisie & Projectie, Hifi, Accessoires audio & video enz… Heeft het bedrijf veel productgroepen, dan is het assortiment breed.

Diepte

Wanneer je naar de verschillende productgroepen kijkt, valt op of er veel of weinig keuze is binnen de productgroepen. Een supermarkt met 6 verschillende soorten ketchup heeft een diep assortiment. Een sportwinkel waar je maar 1 merk tennisballen kunt krijgen heeft op gebied van tennisballen een ondiep assortiment.

Randassortiment

Bedrijven bieden naast het kernassortiment ook een randassortiment aan. Dit zijn producten waarvoor je niet speciaal naar dit bedrijf gaat, maar die je terwijl je er bent toch koopt.
Bedrijven bieden een randassortiment aan om op deze manier makkelijk extra geld te verdienen. Vaak zijn dit dingen die dicht bij de kassa/uitgang liggen. Een voorbeeld hiervan is kauwgom of chocolade die bij de kassa verkocht wordt.