## Opdrachten en vragen "Opbrengsten en ontvangsten"

Biggenprijs

Biggenprijzen kunnen sterk schommelen en zijn vaak afhankelijk van gemaakte afspraken met fokkerij-instellingen.

1. Zoek in de vakbladen (Boerderij) de huidige biggenprijzen op.
2. Van welke instellingen worden de biggenprijzen gepubliceerd?
3. Wat zijn dit voor een instellingen?
4. Tussen de diverse instellingen komen mogelijk verschillen voor. Wat kan daarvoor een verklaring zijn?
5. Zoek van dezelfde instellingen de prijzen op van een maand geleden. Doe dit vijf maal en maak een grafiek van het verloop van de prijzen.
6. Welke conclusies kun je trekken over het verloop van deze prijzen?

Vragen

1. Waardoor wordt de biggenprijs hoofdzakelijk bepaald?
2. Een aantal instellingen/organisaties "regelen" het verhandelen van biggen. Welke zijn dat?
3. Waarom hebben vleesvarkenshouders graag uniforme koppels biggen?
4. Waarom streeft men naar gesloten bedrijven?
5. Van welke twee kengetallen hangt de kg-opbrengst aan vlees van een vleesvarkensbedrijf per jaar hoofdzakelijk af?
6. Wat is het classificeren van slachtvarkens?
7. Wat verstaan we onder de basisprijs?
8. Welke toeslagen zijn mogelijk boven op de basisprijs?
9. Welke kortingen en inhoudingen zijn mogelijk bij de afrekening van een levering vleesvarkens?
10. Wat wordt bedoeld met IKB?

Opbrengst zeugenhouderij

Gegeven:

- waarde van de varkensstapel op 1/1/2015: € 230.000,-;
- uitgaven voor aankoop zeugen: € 50.800,-;
- ontvangsten: € 425.000,-;
- waarde van de varkensstapel op 31/12/2015: € 215.000,-.

1. Bereken de omzet.
2. Bereken de aanwas.
3. Bereken omzet en aanwas.

Opbrengst vermeerderingsbedrijf

Uit de boekhouding van onderstaande tabel van een vermeerderingsbedrijf kun je de aantallen vee en de waarde per dier aflezen.

Dieren | Aantal op 1/1/1996 | Aantal op 31/12/1996 | Waarde per dier
fokzeugen | 180 | 175 | 600
opfokzeugen | 17 | 17 | 450
dekberen | 2 | 2 | 900
biggen 1 t/m 5 weken | 450 | 460 | 70
biggen 6 t/m 12 weken | 375 | 380 | 90

Verder blijkt:

- gemiddeld aantal zeugen: 178;
- aantal worpen: 391;
- aantal geboren biggen: 4100;
- aantal gestorven biggen: 452;
- aangekochte opfokzeugen: 83 voor € 47.600,-;
- aangekochte beer: 1 voor € 1200,-;
- verkochte biggen: 3633 voor € 345.100,-;
- verkochte slachtzeugen: 83 voor € 23.500,-;
- verkochte opfokzeugen: 5 voor € 1.100,-;
- verkochte beer: 1 voor € 800,-.

1. Ga na of de aantallen dieren kloppen.
2. Bereken de omzet en aanwas.
3. Bereken het aantal worpen per zeug per jaar.
4. Bereken het aantal levend geboren biggen per worp.
5. Bereken het sterftepercentage van de biggen.
6. Bereken het aantal grootgebrachte biggen per zeug per jaar.
7. Bereken de gemiddelde prijs van de verkochte en gekochte dieren.

Vleesvarkens

- Een vleesvarkenshouder heeft voor een afdeling de volgende gegevens van een jaar verzameld:
- Aanwezig 1 januari 2015: 90 dieren met een gewicht van 6300 kg.
- Aanwezig 31 december 2015: 95 dieren met een gewicht van 7600 kg.
- Aankopen: 290 biggen met een totaal gewicht van 7250 kg.
- Verkopen: 282 varkens met een totaal gewicht van 30456 kg.
- Gestorven: 3 varkens met een totaal gewicht van 180 kg.
- Aantal vleesvarkensplaatsen: 100.
- Gemiddeld aantal aanwezig: 94 varkens.

1. Ga na of de aantallen dieren kloppen.
2. Wat was het gemiddeld opleggewicht?
3. Wat is het gemiddeld aflevergewicht?
4. Bepaal de groei, in gram per varken per dag. e Hoe hoog is de bezettingsgraad?
5. Hoe groot was het aantal mestrondes per vleesvarkensplaats?
6. Bereken het uitvalspercentage.