## Water

Lees de eerste drie pagina's van de Kennisbank, zie link hieronder.

Kennisbank: Waterverdeling

Zoet, zout, brak en drinkwater
Water is een bijzondere vloeistof zonder kleur of geur. Het laat zich gemakkelijk mengen met andere stoffen, waardoor het bijvoorbeeld eenvoudig is om thee of koffie te zetten.
Water is de meest voorkomende vloeistof; meer dan 70% van het aardoppervlak is ermee bedekt.
En het is onmisbaar voor het leven. Alle levensvormen op aarde hebben water nodig, de ene meer dan de andere, maar geen enkel organisme kan zonder. Mensen gaan zonder water binnen enkele dagen dood.
Water genoeg zou je denken, maar toch moeten we zuinig zijn met water omdat van die enorme hoeveelheid water 97,5% niet geschikt is voor (menselijke) consumptie. Het water is zout, in elke emmer met 10 liter zeewater zijn twee volle koffiekoppen zeezout opgelost. Hoe zout dit water is, kun je ook zelf testen: giet een liter drinkwater in een kan en doe er 34 gram zout in. Goed roeren en proeven maar. Wedden dat je het niet zult opdrinken! Behalve dat zout water niet lekker is, is het drinken ervan ook nadelig voor de gezondheid. Het zout bindt het lichaamsvocht en het drinken van zeewater leidt uiteindelijk tot uitdroging.

De zeeën en oceanen zijn de grootste arealen met zout water, maar het zoutst is de Dode Zee op de grens van Israël en Jordanië. Deze zee doet zijn naam eer aan. Het zoutgehalte ligt op 42 gram per liter water, zo zout dat er niets kan leven.
Zie ook SchoolTV: ‘De Dode Zee’

Tegenover zout water staat zoet water: water dat minimale hoeveelheden zout bevat en drinkbaar is. Een van de grootste arealen zoet water is het Baikalmeer in Rusland. Het grootste zoetwatergebied in Nederland is het IJsselmeer.
Brak water zit tussen zoet en zout water in. Brak water komt voor op plaatsen waar zoet water en zeewater op elkaar stuiten, vaak bij riviermondingen. Het grootste brakwatergebied in Nederland is het Veerse Meer. Diverse planten (waaronder het lepelblad) en diersoorten (zoals de zeenaaktslak) zijn afhankelijk van brak water.

De begrippen ‘zoet water’ en ‘drinkwater’ worden vaak door elkaar gebruikt, maar ze staan niet helemaal voor hetzelfde. Drinkwater is water dat direct geschikt is voor menselijke consumptie. Aan het drinkwater in Nederland worden stoffen toegevoegd die bacteriën en virussen doden, zodat je er niet ziek van kunt worden. In de Nederlandse Drinkwaterwet staat dan ook: “Drinkwater is een primair goed* en mag geen risico's opleveren voor de volksgezondheid.”
* Primaire goederen zijn goederen die voorzien in de eerste levensbehoefte van de mens, zoals water, voedsel en de lucht die wij inademen.
Waterleidingbedrijven, maar ook eigenaren van collectieve watervoorzieningen als ziekenhuizen, kazernes en campings worden regelmatig gecontroleerd. De resultaten van deze onderzoeken moeten voor iedereen beschikbaar zijn. Het ministerie van Infrastructuur en Milieu maakt jaarlijks een landelijk rapport over de kwaliteit van drinkwater in Nederland.