De oogsten waren door de nieuwe landbouwtechnieken groot. Dat zorgde voor een enorme groei van de handel.
Van de overschotten werden door ambachtslieden producten gemaakt die werden verhandeld op een lokale markt.
Of ze werden verkocht aan kooplieden die de producten verkochten op verder weg gelegen markten.
De behoefte aan georganiseerde markten nam toe.
Op strategisch belangrijke knooppunten van wegen en langs vaarroutes werden markten georganiseerd. In latere eeuwen namen de contacten met verre gebieden toe. Er werden steeds meer specerijen uit verre landen verkocht.
Een markt werd een verzamelpunt waar veel mensen bij elkaar kwamen. Omdat op deze plekken geld te verdienen was, trok een markt of jaarmarkt ook kwakzalvers, muzikanten en bedelaars aan.