## Opdracht 20 In gesprek met de gasten *

Als je ergens gaat eten is dat niet alleen om het lekkere eten, maar ook omdat je een leuke tijd wilt hebben. De ontvangst en de bediening door het personeel spelen een hele grote rol in het slagen hiervan.

- Bedenk met elkaar hoe jullie je willen opstellen/ presenteren naar de gasten.
- Bedenk met elkaar welke informatie voor de gasten belangrijk kan zijn ten aanzien van de serveren producten.
- Welke informatie is belangrijk ten aanzien van de activiteit.
- Bespreek met elkaar hoe je het beste een gast kunt aanspreken.
- Bespreek met elkaar wat jullie zelf prettig vinden als je gast bent. Probeer dit tijdens de brunch toe te passen.
- Oefen een gesprek.