## Stap 3 - veranderingen in de bedrijfskolom

Bekijk de afbeelding hiernaast.

11. Een supermarkt koopt het brood niet langer bij een broodfabriek,
maar koopt meel bij de meelfabriek en gaat het brood zelf bakken.
Wat gebeurt met de bedrijfskolom en welk gevolg heeft dit voor de consument denk je? Leg ook uit waarom je dit denkt.
12. Van een grote hamburgerproducent is bekend geworden dat hij zijn eigen veeteeltbedrijf is begonnen.

1. Wat kan een reden voor deze hamburgerproducent zijn om zijn eigen veeteeltbedrijf te beginnen?
2. Is de bedrijfskolom waarvan de hamburgerproducent deel uitmaakt langer of korter geworden?

13. Fons Verdijk is eigenaar van een cafetaria. Tot voor kort kocht hij zelf aardappelen, schilde ze, sneed ze aan reepjes en maakte daar voorgebakken frites van. Tegenwoordig koopt hij voorgebakken frites bij een groothandel.

1. Wordt de bedrijfskolom waar de cafetaria deel van uitmaakt langer of korter als Fons bij de groothandel koopt?
2. Waarom, denk je, dat Fons is overgestapt van zelf maken naar het kopen van voorgebakken frites.