|
Les
|
Onderwerp
|
Leren
|
Doen/Maken
|
|
1
|
Introductie:
- Kennismaken
- Verkennen van de beginsituatie m.b.t. zorg voor de woonom-geving en zorg voor de maaltijd 1
- Uitleg over de weekplanning, de werkwijze en de toetsing
- Samenstellen groep 1 en 2 en groepjes voor het maken van de opdrachten
Theorie:
Richtlijnen toepassen bij huishoudelijke zorg
|
Boek Huishouden en wonen,
H1, Richtlijnen toepassen bij huishoudelijke zorg
Schooltas blz 15
|
In groepjes een van de volgende verwerkingsopdrachten bij H1 maken: opdracht 1, 2, 3, 4, 5, 6 of 8.
De uitwerking aan elkaar presenteren.
|
|
Gr.
1
|
Gr. 2
|
|
2
|
3
|
Theorie:
Schoonmaken en onderhouden van de woonomgeving
Schoonmaak- en onderhoudsmethodes
|
Boek Huishouden en wonen,
H2 schooltas blz 27
H3 schooltas blz 30
H4 wordt behandeld bij ZGKv
|
De hoofdstukken doorlezen.
In groepjes de volgende verwerkingsopdrachten maken:
Bij H2: opdracht 1, 3, 4, 5, 6, 7
Bij H3: opdracht 2, 4b/c, 5, 6, 7, 8, 9, 10
|
|
3
|
2
|
Praktijk:
Hollandse gerechten koken 1
(de docent geeft aan welk gerecht en voor welke doelgroep)
Schoonmaken van de keuken
|
|
Recept opzoeken
Boodschappenlijst maken
‘’Bon’’ maken (van verwachte uitgaven)
Gerecht bereiden
Gerecht serveren
Afruimen en afwassen
Keuken schoonmaken
Kookopdracht laten aftekenen
|
|
4
|
5
|
Theorie:
Voedselverzorging thuis en in een zorginstelling
|
Boek Huishouden en wonen,
H8 schooltas blz 68
H6 en H7 worden behandeld bij AF.
|
Het hoofdstuk doorlezen.
In groepjes de volgende verwerkingsopdrachten bij H8 maken:
opdracht 1, 2, 3, 4, 5, 8
|
|
5
|
4
|
Praktijk:
Hollandse gerechten koken 2
(de docent geeft aan welk gerecht en voor welke doelgroep)
Schoonmaken van de keuken
|
|
Recept opzoeken
Boodschappenlijst maken
‘’Bon’’ maken (van verwachte uitgaven)
Gerecht bereiden
Gerecht serveren
Afruimen en afwassen
Keuken schoonmaken
Kookopdracht laten aftekenen
|
|
6
|
7
|
Theorie:
Tafeldekken, voorbereiden, serveren, afruimen en afwassen
|
Boek Huishouden en wonen,
H9 schooltas blz 75
|
Het hoofdstuk doorlezen.
In groepjes de volgende verwerkingsopdrachten bij H9 maken:
opdracht 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
|
|
7
|
6
|
Praktijk:
Hollandse gerechten koken 3
(de docent geeft aan welk gerecht en voor welke doelgroep)
Schoonmaken van de keuken
|
|
Recept opzoeken
Boodschappenlijst maken
‘’Bon’’ maken (van verwachte uitgaven)
Gerecht bereiden
Gerecht serveren
Afruimen en afwassen
Keuken schoonmaken
Kookopdracht laten aftekenen
|
|
8
|
Afsluiting:
- Bespreken verwerkings-opdrachten
- Controleren en aftekenen verwerkingsopdrachten
- Evaluatie
|
|
|
|
Toets
|
HHK1 Aftekenkaart
|
|
|
