Chips met smaak

Proeven: Chips met smaak (met filmpje)

Leskenmerken
Activiteiten Film, proeven
Werkvorm Klassikaal
Doel De kinderen ontdekken dat bijna alles dat we eten uit de fabriek een smaakje heeft gekregen.
Duur 10 minuten

 

Benodigdheden
  • een zakje (450 gram) krielaardappels
  • magnetron

 

Uitvoering

Kook een zakje krielaardappeltjes in de magnetron (gaatjes prikken in de verpakking en 5 minuten laten garen op vol vermogen). Geef ieder kind één krielaardappeltje en vraag hen daarna te vertellen waar het naar smaakt (naar aardappel zonder enige andere smaak).
Chips worden ook gemaakt van aardappel. Hoe denken de kinderen dat paprikachips gemaakt worden? Hoe krijgt het zijn smaak, want aardappel smaakt van nature niet naar paprika?

In het volgende filmpje van School TV (2.21 minuut) wordt uitgelegd dat bijna alles dat je eet een smaakje heeft gekregen uit de fabriek, zo ook chips. Zonder smaakje smaakt chips naar niks. Maar met een paprikasmaakje wordt het: paprika chips! En met een uiensmaakje wordt het: onion chips! Maar hoe wordt zo'n smaakje in een fabriek gemaakt?

 

Aansluitende Smaaklessen
Groep 7 Groep 8

1. Wat de boer niet kent...

1. Smaakmakers

Klik hier voor alle Smaaklessen »

  • Het arrangement Chips met smaak is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Laatst gewijzigd
    2013-12-20 12:22:22
    Licentie
    CC Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Hier vindt u alle Smaaklessen voor groep 1-8. Smaaklessen is hét lespakket over eten voor de basisschool. Door te proeven, ruiken, voelen, horen en zien verkennen kinderen hun eten. Zo leren kinderen op jonge leeftijd gezonde en duurzame voedingskeuzes te maken. Zie ook www.smaaklessen.nl.
    Leerniveau
    PO groep 3; Primair onderwijs; PO groep 4; PO groep 1; PO groep 8; PO groep 7; PO groep 6; PO groep 5; PO groep 2; Speciaal basisonderwijs; SO;
    Leerinhoud en doelen
    Wereldoriëntatie;
    Eindgebruiker
    leraar
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Trefwoorden
    aardappelen, chips, smaak, smaaklessen

    Bronnen

    Bron Type
    https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20080925_smaak01
    https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20080925_smaak01
    Video

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    Wageningen University, Steunpunt Smaaklessen. (z.d.).

    1 Smaaklesidee Elementen

    https://maken.wikiwijs.nl/41078/1_Smaaklesidee_Elementen