Thema Wat in het vat zit........verzuurt

Thema Wat in het vat zit........verzuurt

Hygiënisch werken

Theorie

Toets

Toets Hygiënisch werken
In deze module leert de leerling aangeven wat de taak van de Keuringsdienst van Waren/Voedsel en Waren Autoriteit is en wat het belang en de tekortkomingen van voorlichting over voeding zijn

Bacteriën en schimmels

Theorie

Toets

Toets Bacteriën en schimmels
In dit onderdeel doet de leerling onderzoek naar micro-organismen. Dat doet de leerling door de micro-organismen te kweken op een voedingsbodem en vervolgens te bekijken

Conserveren

Theorie

Toets

Toets Conserveren
In dit onderdeel leren de leerlingen appels langer houdbaar te maken door er stroop, appelmoes of gelei van te maken

Etiket

Toets

Toets Etiket
In deze module bekijkt de leerling aan welke eisen een etiket voor een voedingsmiddel moet voldoen. Vervolgens maakt de leerling een etiket voor een pot (met een zelfbereid product)

Checklist

  • Het arrangement Thema Wat in het vat zit........verzuurt is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteurs
    Ans Metsemakers
    Laatst gewijzigd
    28-11-2014 11:02:56
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Je gaat kennismaken met het langer houdbaar maken van een produkt en welke rol schimmels en bacteriën hierbij spelen
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld

    Bronnen

    Bron Type
    Toets Hygiënisch werken
    http://aoc03.qmark.nl/q/perception.dll/?Name=wps&password=wps&session=3628563049494678
    Link
    Toets Bacteriën en schimmels
    http://aoc03.qmark.nl/q/perception.dll/?Name=wps&password=wps&session=9349104090502421
    Link
    Toets Conserveren
    http://aoc03.qmark.nl/q/perception.dll/?Name=wps&password=wps&session=0574219882228840
    Link
    Toets Etiket
    http://aoc03.qmark.nl/q/perception.dll/?Name=wps&password=wps&session=8805892516859110
    Link
  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.