Voeding - Goud - Spierkracht op je bord

Voeding - Goud - Spierkracht op je bord

Doel

Je kunt de aanbevolen hoeveelheid eiwit per dag vergelijken met jouw inspanningen.

 

Alle uitdagingen

Deze uitdaging maakt deel uit van een groter geheel. Alle uitdagingen zijn hier te vinden.

Ontwikkeling

Goud
Eindtermen

Je kunt de aanbevolen hoeveelheid eiwit per dag vergelijken met jouw inspanningen.
 

Wanneer?

Onderbouw / Bovenbouw

Oriëntatie

Je bent al bezig geweest met de bouwstof eiwit. Wat weet je hier nog van?

Maak eerst de vragen om je kennis te testen. (Zie blauw balkje)

 

Daarna ga je aan de slag met jouw eigen eiwitbehoefte en het maken van keuzes om hieraan te voldoen.

Je gaat je resultaten uiteindelijk presenteren. Zorg dat je presentatie 2 minuten duurt. De vorm mag je zelf kiezen (vlog, filmpje, PPT, ...).

 

Uitdaging

Een sporter heeft meer eiwit nodig dan een niet-sporter. Het precies uitrekenen van jouw behoefte zal altijd met een voedingsexpert gebeuren. Dit is heel persoonlijk en dus moeilijk.

Momenteel zijn eiwitrijke/proteïnerijke producten erg populair. Maar is dit voor jou als sporter altijd een goede keuze?

In deze uitdaging ga je aan de slag met voedingsmiddelen die veel eiwitten lijken te bevatten in vergelijking met normale producten. En ga je uitzoeken wat dan voor jou een goede keuze is.

Stap 1

Ieder mens heeft eiwitten nodig. Afhankelijk van je sport verschilt de dagelijkse behoefte. Op internet kun je onderstaande berekening vinden.

  • Niet-sporter: 0,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht
  • Een sporter heeft 1,2 en 2.0 gram eiwit per kg lichaamsgewicht (afhankelijk van type sport)

- Reken nu voor jezelf uit hoeveel eiwit je nodig hebt als je geen sporter zou zijn.

- Bereken ook voor jezelf, als sporter, hoeveel eiwit je nodig hebt. Bereken de onder- en bovengrens.

Deze getallen komen straks terug in je presentatie. Noteer ze dus goed.

Stap 2

Je weet nu wat ongeveer jouw dagelijkse eiwitbehoefte is.

Houd nu eens één dag bij in een eetdagboek wat je eet en hoeveel je eet. Denk aan bijvoorbeeld het aantal boterhammen of de hoeveelheid kwark in grammen. Noteer ook het tijdstip, waarop je dit eet.

Bereken daarna hoeveel eiwitten je op die dag binnen hebt gekregen. Het beste kun je hiervoor de Eetmeter van het Voedingscentrum gebruiken. Hiervoor moet je de app downloaden.

 

Stap 3

In de supermarkt heb je proteïne-pannenkoeken gezien. Vergelijk deze eens met normale pannenkoeken. Let daarbij op de diverse voedingswaarden, de prijs, de hoeveelheid etc. Wat valt je op?

's Avonds heb je natuurlijk ook wel eens zin in iets lekkers. Vergelijk nu ook eens op dezelfde manier onderstaand tussendoortje.

Eiwitshakes worden ook vaak gebruikt als eiwit booster. Is dat wel nodig?

Bekijk dit filmpje:

 

 

 

Is eiwitpoeder nodig voor je spiergroei?

Je weet nu hoeveel eiwitten sporters en niet-sporters nodig hebben. Ook heb je een dagboek bijgehouden met jouw eiwitinname.

En ten slotte heb je gekeken naar het nut van proteïneproducten voor jou.

Verwerk al deze informatie in je presentatie.

Stap 4

Je gaat al je resultaten verwerken in een presentatie. Je mag zelf bedenken in welke vorm dit is.

Zorg dat

- je presentatie 2 minuten duurt

- je een logisch verhaal vertelt

- de berekening van jouw eigen eiwitbehoefte terug komt

- de uitkomst van het bijhouden van een eetdagboek terug komt

- de conclusie van je eigen eiwitinname ten opzichte van jouw eiwitbehoefte duidelijk wordt

- je antwoord geeft op de vraag of proteïnerijke producten een zinvolle aanvulling zijn voor jou

 

Stap 5

Presenteer je uitdaging aan je leercoach en ouders.

Niveau behaald?

Heb jij de uitdaging behaald? Ga dan in gesprek met je begeleider / coach op school en vertel welke stappen jij hebt gezet.

  • Wat heb ik tijdens het maken van deze uitdaging geleerd?
  • Wat ging goed tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat vond ik lastig tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn sport carrière?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn maatschappelijk carrière?

Wil jij je voorbereiden op het gesprek? Je portfolio en de reflectie toolbox kunnen je helpen om je stappen toe te lichten.

  • Het arrangement Voeding - Goud - Spierkracht op je bord is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    topsportonderwijs
    Laatst gewijzigd
    2025-06-10 12:44:19
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Goud (gericht op vergelijken, adviseren, analyseren, oorzaak-gevolg) Vul hier zelf nog de juiste leerdoelen in..... Je kunt voorbeelden geven waarom de keuze van een bepaald voedingsmiddel in de ene situatie goed en in een andere situatie minder goed is. Je kunt een voedingsschema maken en toelichten met voedingsmiddelen die voldoende energie geven voor jouw inspanningen.
    Leerniveau
    VWO 2; VMBO theoretische leerweg, 1; HAVO 1; VMBO theoretische leerweg, 2; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur 0 minuten
    Trefwoorden
    bouwstof, brandstof, eiwitten, energie, koolhydraten, mineralen, vetten, vitaminen, vocht, voedinsmiddel

    Bronnen

    Bron Type
    Is eiwitpoeder nodig voor je spiergroei?
    https://www.youtube.com/watch?v=9dMl_Ht10rY     		Video

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    EVOT Impuls Open Leermateriaal. (z.d.).

    Nieuwe template 2024 - Voeding - Goud

    https://maken.wikiwijs.nl/209965/Nieuwe_template_2024___Voeding___Goud

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    Oefeningen en toetsen

    Wat weet ik nog van eiwit?

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    QTI

    Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat alle informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen punten, etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.

    Versie 2.1 (NL)

    Versie 3.0 bèta

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van