Voeding - Zilver - Spierkracht op je bord

Voeding - Zilver - Spierkracht op je bord

Doel

Doel van de uitdaging

Jij kunt uitleggen wat het verschil is tussen plantaardige en dierlijke eiwitten.

Je kunt beschrijven wat het effect van eiwitten is.

 

 

Alle uitdagingen

Deze uitdaging maakt deel uit van een groter geheel. Alle uitdagingen zijn hier te vinden.

Ontwikkeling

Zilver
Eindtermen   

* Je kunt het verschil uitleggen tussen plantaardige en dierlijke eiwitten.

* Je kunt het effect van trainen op spieren en de invloed van eiwitten uit je voeding beschrijven.

* Je kunt uitleggen hoeveel gram eiwitten je dagelijks nodig hebt als je niet zou sporten en wat dit betekent voor je voedingspatroon.

Vul hier eventueel extra informatie in om aan de eindtermen te komen.

Wanneer?

Onderbouw / Bovenbouw

Oriëntatie

In deze uitdaging ga je verder met de bouwstof eiwitten. Voor we hiermee verder gaan vragen we je eerst te noteren wat je al weet. Denk aan de volgende vragen:

- Welke soorten eiwitten zijn er?

- Wat is het verschil tussen die twee?

- Waarom hebben we eiwitten nodig?

- Hebben sporters meer behoefte aan eiwitten? Zo ja, waarom?

 

Maak een mindmap met alles waaraan je denkt.

 

 

Uitdaging

Aan de hand van een aantal opdrachten ga je de inhoud voor je presentatie verzamelen. In je presentatie leg je uit welke behoefte aan eiwitten een niet-sporter en sporter nodig heeft en wat dit betekent voor het voedingspatroon/dieet.

De antwoorden van deze vragen moeten ook in je presentatie terugkomen.

Stap 1 Het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten.

Eiwitten zijn onmisbaar voor het lichaam

Bekijk het filmpje over het nut van eiwitten voor ons lichaam.

Wat is het verschil tussen plantaardige en dierlijke eiwitten?

Geef van beide een paar voorbeelden.

 

Verwerk de antwoorden op deze vragen in je presentatie/video/collage.

Stap 2, invloed van eiwitten.

In het vorige filmpje heb je gezien dat eiwitten belangrijk zijn voor je spieren.

Voor jou als topsporter is spierkracht ook belangrijk. Maar heb jij eigenlijk extra eiwitten nodig? Dat ga je in de volgende opdrachten onderzoeken.

Bekijk het volgende filmpje.

 

Klik zo op onderstaande link en lees het artikel.

 

 

http://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/afvallen-en-gewicht/heb-je-extra-eiwit-proteine-nodig-voor-spierherstel-en-spiergroei-na-krachttraining-of-duursport.aspx

Welke informatie krijg je als sporter over de inname van eiwitten?

 

Verwerk alle verzamelde antwoorden in je presentatie/video/collage.

Stap 3, koppeling naar jouw eigen sport.

Wat betekenen eiwitten nu voor jouw sport? Welk voedingspatroon moet jij dan volgen? En wanneer kun je eiwitten dan het beste nemen? Dit zijn moeilijke vragen.

 

Denk daarom eens na over de volgende vragen

  • Val jij onder de categorie niet-sporter (0,8 g eiwit per kg lichaamsgewicht per dag) of sporter (1,2–2 g eiwit per kg lichaamsgewicht per dag?
  • Bereken hoeveel eiwit je nodig hebt (minimaal/maximaal)
  • Vergelijk dit eens met wat je nu al eet
  • Wat betekent dit voor jouw eiwitinname? Welke producten zijn voor jouw sport belangrijk?

 

Verwerk de antwoorden op deze vragen in je presentatie/ video/collage.

Stap 4

Het is altijd goed om je werk te controleren op spelfouten en vormgeving.
Denk hierbij aan:

1. De vormgeving is rustig en overzichtelijk

2. Schrijf je uitdaging in je eigen taal

3. Doe de spellingscontrole die het programma heeft

4. Teksten kort, bondig en gestructureerd houden

5. Denk aan de lay-out (vormgeving) dat er illustraties en afbeeldingen in verwerkt zijn

 

Stap 5

Presenteer je uitdaging aan je leercoach en ouders.

Niveau behaald?

Heb jij de uitdaging behaald? Ga dan in gesprek met je begeleider / coach op school en vertel welke stappen jij hebt gezet.

  • Wat heb ik tijdens het maken van deze uitdaging geleerd?
  • Wat ging goed tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat vond ik lastig tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn sport carrière?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn maatschappelijk carrière?

Wil jij je voorbereiden op het gesprek? Je portfolio en de reflectie toolbox kunnen je helpen om je stappen toe te lichten.

  • Het arrangement Voeding - Zilver - Spierkracht op je bord is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    topsportonderwijs
    Laatst gewijzigd
    2025-10-24 17:53:35
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Zilver (gericht op eigen inspanningen/sport) Vul hier zelf nog de juiste leerdoelen in..... Je kunt uitleggen welke voedingsstoffen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen. Je kunt uitleggen welke voedingsmiddelen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen.
    Leerniveau
    VWO 2; VMBO theoretische leerweg, 1; HAVO 1; VMBO theoretische leerweg, 2; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur 0 minuten
    Trefwoorden
    bouwstof, brandstof, eiwitten, energie, koolhydraten, mineralen, vetten, vitaminen, vocht, voedinsmiddel

    Bronnen

    Bron Type
    Eiwitten zijn onmisbaar voor het lichaam
    https://www.youtube.com/watch?v=btEaWfRWc44     		Video
    https://youtu.be/_hhlF5qRVhs
    https://youtu.be/_hhlF5qRVhs     		Video
    http://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/afvallen-en-gewicht/heb-je-extra-eiwit-proteine-nodig-voor-spierherstel-en-spiergroei-na-krachttraining-of-duursport.aspx
    http://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/afvallen-en-gewicht/heb-je-extra-eiwit-proteine-nodig-voor-spierherstel-en-spiergroei-na-krachttraining-of-duursport.aspx     		Link

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    EVOT Impuls Open Leermateriaal. (z.d.).

    Nieuwe template 2024 - Voeding - Zilver

    https://maken.wikiwijs.nl/209964/Nieuwe_template_2024___Voeding___Zilver

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van