Voeding - Brons - Duik in de wereld van eiwitten

Voeding - Brons - Duik in de wereld van eiwitten

Doel

Doel van de uitdaging!

 

Alle uitdagingen

  • Je kunt uitleggen dat eiwitten als bouwstof dienen en welke functie eiwitten in het lichaam hebben.
  • Je kunt uitleggen wat er gebeurt in het lichaam bij inname van te veel eiwitten (geen eiwitvoorraad).
  • Je kunt uitleggen welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten (eiwitrijk).
  • Je kunt uitleggen wanneer de behoefte aan eiwitten verschillend is bij een sporter.

Ontwikkeling

Brons
Eindtermen
  1. De leerling kan uitleggen dat eiwitten als bouwstof dienen in het menselijk lichaam en kan de functies van eiwitten beschrijven, waaronder de rol in spieropbouw, herstel van weefsels en celonderhoud.
  2. De leerling kan beschrijven wat er gebeurt in het lichaam bij overmatige inname van eiwitten, inclusief het ontbreken van een eiwitvoorraad en de omzetting van overtollige eiwitten in vet.
  3. De leerling kan voedingsmiddelen identificeren die rijk zijn aan eiwitten en uitleggen hoe deze bijdragen aan een gezond, gebalanceerd voedingspatroon.
  4. De leerling kan verklaren waarom de behoefte aan eiwitten varieert bij verschillende soorten sporten, zoals kracht- en duursporten, en kan uitleggen hoe deze verschillen vertaald worden naar voedingsrichtlijnen voor sporters.

 
 

Wanneer?

Onderbouw

Oriëntatie

Eiwitten zijn onmisbaar voor je lichaam! Ze helpen bij de opbouw van spieren, het herstellen van weefsels en het gezond houden van je cellen. Maar hoeveel weet jij eigenlijk over deze bouwstenen van het leven? In deze opdracht duik je in de wereld van eiwitten. Je ontdekt wat ze doen, waar je ze kunt vinden, en waarom jouw sport invloed heeft op je eiwitbehoefte.

Aan het einde van de opdracht maak je een informatieve poster waarin je alles wat je hebt geleerd duidelijk en creatief laat zien. Dit is jouw kans om anderen te laten zien waarom eiwitten belangrijk zijn en hoe ze bijdragen aan een gezond lichaam.

Volg de stappen, onderzoek, werk samen en maak er iets moois van!

 

 

Uitdaging

In deze opdracht leer je wat eiwitten zijn, wat ze doen in je lichaam en waarom ze belangrijk zijn. Je gaat zelf op onderzoek uit en maakt een informatieve poster over eiwitten. Volg de stappen hieronder.

Stap 1

Wat zijn eiwitten en wat doen ze in je lichaam?

  1. Lees en ontdek

Lees de uitleg in je biologieboek of op een betrouwbare website over de rol van eiwitten in je lichaam. Beantwoord de volgende vragen:

    1. Wat zijn eiwitten?
    2. Welke functies hebben eiwitten in je lichaam? 
  2. Schrijf op:

Leg in je eigen woorden uit waarom eiwitten belangrijk zijn voor je lichaam.

Stap 2

Wat gebeurt er als je te veel eiwitten eet?

  1. Onderzoek:

Zoek op waarom je lichaam geen voorraad eiwitten kan opslaan en wat er gebeurt als je meer eiwitten eet dan je nodig hebt. 

  1. Beantwoord:
    1. Wat doet je lichaam met te veel eiwitten?
    2. Waarom is het belangrijk om niet te veel eiwitten te eten?

Stap 3

Eiwitrijke voedingsmiddelen

Maak een lijst:

Maak een lijst van voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten. Gebruik bijvoorbeeld verpakkingen, een voedings-app, of zoek informatie op internet.

Stap 4

Verschillende sporten, verschillende eiwitbehoefte?

Beantwoord: Wanneer heeft een sporter meer eiwit nodig? Gebruik betrouwbare bronnen en blijf weg van Social Media. 

1. waarom heb je extra eiwit nodig?

2. Waarvoor gebruiken krachtsporters extra eiwit?

3. Waarom gebruiken duursporters extra eiwitten

 

Stap 5

Maak een informatieve poster

  1. Informatie verzamelen:

Gebruik je antwoorden uit de vorige stappen. Verdeel het in de volgende categorieën:

    1. Wat zijn eiwitten en wat doen ze?
    2. Wat gebeurt er bij te veel eiwitten?
    3. Welke voedingsmiddelen zijn eiwitrijk?
    4. Hoe verschillen eiwitbehoeften bij sporten?

 

  1. Creatief aan de slag:

Maak een mooie, duidelijke poster met afbeeldingen, voorbeelden en uitleg. Zorg dat een klasgenoot die jouw poster ziet, alles leert wat jij hebt ontdekt!

Stap 6

  1. Presenteer:

Laat je poster aan de klas zien en leg kort uit wat je hebt geleerd.

  1. Feedback:

Geef elkaar tips en tops (positieve punten en verbeterpunten).

Niveau behaald?

Heb jij de uitdaging behaald? Ga dan in gesprek met je begeleider / coach op school en vertel welke stappen jij hebt gezet.

  • Wat heb ik tijdens het maken van deze uitdaging geleerd?
  • Wat ging goed tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat vond ik lastig tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn sport carrière?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn maatschappelijk carrière?

Wil jij je voorbereiden op het gesprek? Je portfolio en de reflectie toolbox kunnen je helpen om je stappen toe te lichten.

  • Het arrangement Voeding - Brons - Duik in de wereld van eiwitten is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    topsportonderwijs
    Laatst gewijzigd
    2025-10-24 16:48:03
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Brons (komt mogelijk overeen met wat leerlingen leren bij mens en natuur of biologie in de onderbouw) Vul hier zelf nog de juiste leerdoelen in..... Je kunt uitleggen wat voeding is. Je kunt uitleggen wat voedingsmiddelen en voedingsstoffen zijn. Je kunt uitleggen uit welke groepen stoffen voeding bestaat.
    Leerniveau
    VWO 2; VMBO theoretische leerweg, 1; HAVO 1; VMBO theoretische leerweg, 2; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur 0 minuten
    Trefwoorden
    bouwstof, eiwitarm, eiwitrijk, eiwitten

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    EVOT Impuls Open Leermateriaal. (z.d.).

    Nieuwe template 2024 - Voeding - Brons

    https://maken.wikiwijs.nl/209959/Nieuwe_template_2024___Voeding___Brons

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van