Verzorging onderbouw Brandenberg

Verzorging onderbouw Brandenberg

Voorwoord

He allemaal,

 

Ook het vak verzorging mag natuurlijk niet vergeten worden, en stiekem missen wij het om met jullie aan de slag te gaan. Nu we allemaal thuis zitten is het extra leuk om eens samen met je ouder(s)/verzorger(s) de keuken in te duiken. In het linker menu vind je een aantal stappen die je moet doorlopen om uiteindelijk tot het gewenste resultaat te komen.

 

Kijk in het linker menu onder je eigen leerjaar. Bij iedere leerjaar wordt kort uitleg gegeven over de bijbehorende opdracht en vind je de instructiefilmpjes en recepten die behoren bij jou opdracht.

 

Zit je niet in leerjaar 1 en 2 en wil je toch in de keuken aan de slag, voel je dan vrij om lekker te neuzen in deze wikiwijs en de recepten uit te proberen.

blond koken | Blond amsterdam, Kleurboek, Afbeeldingen

Leerjaar 1

Beste leerjaar 1,

 

Aan deze wikiwijs zit ook een opdracht gekoppeld die je dient in te leveren op 25 juni 2020.

 

  1. Lees de informatieve powerpoint
  2. Kijk het instructiefilmpje
  3. Lees het recept, sla deze op op je computer of print het recept uit als je dit makkelijker vind.

Opdracht:

Maak een van de baksels na, je mag zelf kiezen of je lava cakejes of zandkoekjes gaat maken. Je mag ook zelf kiezen uit onderstaande opdrachten op welke manier jij de opdracht gaat uitvoeren.

  1. Maak een fotoreportage van minimaal 8 foto's waarin je laat zien hoe jij aan de slag bent gegaan en toon ons het resultaat. Omschrijf bij iedere foto wat je hier aan het doen bent.
  2. Maak een eigen kookvlog en laat hierin zien hoe jij het recept aan het uitvoeren bent.

 

Heel veel succes!

Meral en Renate

 

 

 

Informatieve powerpoint

Lava cakes

Instructiefilmpje

Recept

Zandkoekjes

Instructiefilmpje

Recept

Leerjaar 2

Beste leerjaar 2,

 

Aan deze wikiwijs zit ook een opdracht gekoppeld die je dient in te leveren op 25 juni 2020.

 

  1. Lees de informatieve powerpoint
  2. Kijk het instructiefilmpje
  3. Lees het recept, sla deze op op je computer of print het recept uit als je dit makkelijker vind.

 

Opdracht:

Maak een pitabroodje en 1 van de sauzen, je mag zelf kiezen of je mayonaise of tzatziki saus maakt.

  1. Maak een fotoreportage van minimaal 8 foto's waarin je laat zien hoe jij aan de slag bent gegaan en toon ons het resultaat. Omschrijf bij iedere foto wat je hier aan het doen bent.
  2. Maak een eigen kookvlog en laat hierin zien hoe jij het recept aan het uitvoeren bent.

 

Natuurlijk is het wel het lekkerste als je het pitabroodje ook belegd. Doe dit bijvoorbeeld met wat gekruide kipfilet of shoarma en wat salade.

 

Heel veel succes!

Meral en Renate

Informatieve powerpoint

Deegsoorten

Bindmiddelen

Mayonaise

Instructiefilmpje

Recept

Tzatziki

Instructiefilmpje

Recept

Pita broodje

Instructiefilmpje

Recept

  • Het arrangement Verzorging onderbouw Brandenberg is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    Renate Verblakt Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
    Laatst gewijzigd
    2020-06-12 13:50:42
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur en 0 minuten

    Bronnen

    Bron Type
    https://youtu.be/7L23rodE7M0
    https://youtu.be/7L23rodE7M0     		Video
    https://youtu.be/i82A7ISRyhY
    https://youtu.be/i82A7ISRyhY     		Video
    https://youtu.be/5iZ__sbn-wY
    https://youtu.be/5iZ__sbn-wY     		Video
    https://youtu.be/6XF9TVyJPYs
    https://youtu.be/6XF9TVyJPYs     		Video
    https://youtu.be/AMTamMbiXMk
    https://youtu.be/AMTamMbiXMk     		Video
  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van