Suiker is niet goed voor de gezondheid, vooral als je er veel van gebruikt. Maar zijn zoetstoffen die suiker vervangen beter? Een van die zoetstoffen is aspartaam. Er wordt gezegd dat aspartaam een gevaar voor de gezondheid is. Klopt dit?
Colofon
Het arrangement Aspartaam, bronnenonderzoek (klas 1) is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.
- Auteurs
- Laatst gewijzigd
- 2019-11-12 11:24:13
- Licentie
-
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:
- het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
- het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
- voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.
Aanvullende informatie over dit lesmateriaal
Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:
- Toelichting
- Leerlingen geven na het gebruik van enkele bronnen antwoord op de vraag of de zoetstof aspartaam gevaarlijk is voor de gezondheid. De bronnen zijn gegeven, het is aan de leerlingen deze te gebruiken. De drie bronnen zijn websites van organisaties zonder winstoogmerk die geacht wordt onpartijdige informatie te geven. Deze organisaties hebben deskundige mensen in dienst. De drie gegeven bronnen zijn betrouwbaar en bruikbaar om de vraag te beantwoorden. Op het internet zijn tegenstrijdige opvattingen over aspartaam te vinden. Ik ga ervan uit dat de gekozen bronnen correcte informatie geven. Het bestuderen van wetenschappelijke bronnen om te bepalen of aspartaam inderdaad geen gezondheidsrisico vormen ligt buiten het bereik van deze opdracht. En buiten mijn competentie.
- Leerniveau
- HAVO 1; VWO 1;
- Eindgebruiker
- leerling/student
- Moeilijkheidsgraad
- gemiddeld
- Trefwoorden
- bronnenonderzoek, informatievaardigheden, onderzoek
