Extra: Eiwit aantonen - hv12

Extra: Eiwit aantonen - hv12

Eiwit aantonen

Intro

Voor de meeste voedingsmiddelen is uitgezocht welke voedingsstoffen erin voorkomen.
Meestal staat op de verpakking van een voedingsmiddel precies welke voedingstoffen erin zitten. 
Klopt dat allemaal wel en wat als het voedingsmiddel niet verpakt is?

In deze opdracht leer je hoe je onderzoeken of een voedingsmiddel eiwit bevat.

Eindproduct-Beoordeling

Eindproduct
Een verslag van het practicum 'Aantonen eiwitten in voedingsmiddelen'.

Beoordeling
Gebruik de volgende vragen om het eindproduct te beoordelen:

  • Heb je van minimaal zes voedingsmiddelen onderzocht of ze eiwitten bevatten?
  • Heeft je verslag een titel, een inleiding en een lijst met gebruikte materialen?
  • Zijn in je verslag de hypothese, de werkwijze, de resultaten en de conclusie(s) opgenomen?
  • Is je verslag verzorgd vormgegeven?

Wat kan ik straks?

Aan het eind van de opdracht kan ik:

  • de verschillende voedingsstoffen opnoemen.
  • uitleggen wat een indicator is.
  • uitleggen hoe ik kan aantonen of een voedingsmiddel eiwit bevat.

Wat ga ik doen?

Activiteiten

Aan de slag
Stap Activiteit
Stap 1 Maak het practicum zetmeel aantonen.
Afronding
Onderdeel Activiteit
Begrippenlijst Hier vind je de kennisbank en de begrippen die horen bij deze opdracht.
Eindopdracht Het maken van een onderzoeksverslag.
Terugkijken Terugkijken op de opdracht.


​Benodigdheden

  • een aantal voedingsmiddelen
  • vijzel
  • reageerbuisjes en spatels
  • biureetoplossing

Tijd
Reserveer voor deze opdracht ongeveer 2 uur.

  • 0,5 uur voor het bestuderen van het onderwerp uit de kennisbank.
  • 1,5 voor het doen van het practicum en maken van het verslag.

Aan de slag

Stap 1: Onderzoeken

Voedingsmiddelen onderzoeken
Je gaat van minimaal zes voedingsmiddelen onderzoeken of ze eiwitten bevatten.

Afronding

Begrippenlijst

Eindopdracht: Verslag

Verslag maken
Maak een verslag van het practicum.
Het verslag heeft de volgende onderdelen:

  • Titel
  • Inleiding met onderzoeksvraag
  • Hypothese
  • Gebruikte materialen
  • Werkwijze
  • Resultaten
  • Conclusie

Beoordeel je verslag met de vragen onder het kopje 'Beoordeling'.
Lees voordat je begint met het verslag nog even de tips in de reisgids.

Tevreden?
Laat het verslag beoordelen door een klasgenoot en de docent.

Natuurwetenschappelijk verslag maken

Schrijf je een verslag van een onderzoek voor biologie of NaSk, dan wordt dit een natuurwetenschappelijk verslag genoemd. Het is hierbij vooral belangrijk dat het doel van je onderzoek en de manier waarop je het uitvoert zo duidelijk mogelijk wordt weergegeven. Het schrijven van zo’n verslag gebeurt in verschillende stappen.

 

  • Het arrangement Extra: Eiwit aantonen - hv12 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    VO-content
    Laatst gewijzigd
    2025-01-07 19:47:41
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Deze les valt onder de arrangeerbare leerlijn van de Stercollectie voor biologie voor havo/vwo leerjaar 2. Het onderwerp van deze les is: eiwit aantonen.
    Leerniveau
    VWO 2; HAVO 1; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie; Instandhouding en ontwikkeling; Instandhouding;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    2 uur en 0 minuten
    Trefwoorden
    arrangeerbaar, biologie, eiwit, havo/vwo 2, stercollectie

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    VO-content Biologie. (2019).

    Extra: Eiwit aantonen hv12 - kopie 1

    https://maken.wikiwijs.nl/130072/Extra__Eiwit_aantonen__hv12___kopie_1

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Meer informatie voor ontwikkelaars

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van