Dit deel bestaat uit 4 stappen. Werk ze één voor één door.
stap
activiteit
Stap 1
en
Kennis van land en volk
Je komt iets te weten over een typisch Berlijns gerecht.
Stap 2
Woordjes
Oefen de woorden en zinnen.
Stap 3
Schrijven
Je maakt een menukaart voor een uitwisselingsweek.
Stap 4
Spelletjes
Je oefent de nieuwe woorden met spelletjes.
Stap 1 - Kennis van land en volk 1
Hier lernst du mehr über Deutschland, die Deutschen und die anderen deutschsprachigen Länder, z.B.
eine bekannte Berliner Spezialität;
das Rezept dafür;
ein Lied darüber.
Hier leer je iets over Duitsland en de Duitsers.
Bijvoorbeeld:
een bekende specialiteit uit Berlijn;
het recept voor deze specialiteit;
een lied over deze specialiteit.
Eine Berliner Spezialität
Luister naar het audiofragment:
Om welke Berlijnse specialiteit gaat het?
Ervaringen
Heb jij deze specialiteit wel eens gegeten?
Waar en wanneer was dat?
Kun je deze specialiteit beschrijven?
Vond je het lekker?
Spreek in de klas over jullie ervaringen.
Recept
Het originele recept is weliswaar geheim, maar er zijn natuurlijk een heleboel recepten voor 'Currywurst' te vinden.
Eén daarvan bekijk je hier.
Lees eerst de beweringen en bekijk dan het filmpje.
Misschien is het iets om thuis uit te proberen?
Dan kun je hier het recept vinden.
Bereiten Sie zunächst die Sauce für das Currywurst-Rezept zu. Mischen Sie dafür Ketchup oder Tomatenmark mit einer guten Portion Currypulver und würzen Sie das Ganze mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzig ab. Eine Prise Chilipulver kann nicht schaden.
Nun braten oder frittieren Sie eine Brühwurst. Dabei handelt es sich um gebrühte und leicht geräucherte Würstchen aus Schweine- und Rindfleisch, die der Bockwurst ähneln. Das Würstchen wird dann in zahlreiche, mundgerechte Stücke geschnitten auf einem Teller (oder stilecht in einer Pappschachtel) serviert.
Darüber kommt großzügig die warme (!) Sauce und darüber nochmals reichlich Currypulver. Ein Plastikgäbelchen oder Holzpieker wird in eines der Wurststückchen gespießt. Mit ihm kann man die Stücke der Currywurst verspeisen.
Als Beilage zu diesem Rezept gibt es traditionell Brötchen (zum Eintunken in die Sauce) oder Pommes frites.
Varianten der Zubereitung
Im Ruhrgebiet ist Currywurst ebenfalls sehr beliebt. Sie wird jedoch nicht aus Brühwurst, sondern mit einer Bratwurst zubereitet. Hier sind auch Rezepte mit Schaschlik-Sauce bekannt.
Eine Variante aus Jägerwurst gibt es im Münsterland. Dort werden breite Wurstscheiben mit einer typischen Currysauce überzogen.
Die Currywurst im Hamburger Raum ähnelt dem Berliner Original, jedoch wird sie manchmal als ganze Wurst serviert und muss knackig sein.
Auch das Rezept für die Currysauce weist zahlreiche Varianten auf. Nennenswert sind weitere Zutaten wie Essig, Zucker, Senfsamen oder Cayennepfeffer.
Stap 1 - Kennis van land en volk 2
Museum
Misschien geloof je het niet, maar er is daadwerkelijk een curryworstmuseum!
Bekijk het filmpje en maak daarna de toets 'Museum'.
De onderstaande antwoorden moet je zelf nakijken; vergelijk jouw antwoorden met de goede
antwoorden, en geef aan in welke mate jouw antwoorden correct zijn.
De bekende popzanger Herbert Grönemeyer heeft zelfs een lied over de Currywurst gemaakt. Luister naar het liedje en lees de tekst.
Beantwoord daarna de vragen.
Gehst du in die Stadt
Was macht dich dann satt
(Ei)ne Currywurst
Kommst du von der Schicht
Was Schöneres gibt es nicht
Als Currywurst
Mit Pommes dabei
Ach, dann geben Sie gleich zweimal Currywurst
Bist du richtig down
Brauchst du was zu Kauen
(Ei)ne Currywurst
Willi, komm geh mit
Ich krieg Appetit
Auf Currywurst
Ich brauch was in Bauch
Für meinen Schwager hier auch noch (ei)ne Currywurst
Willi, ist das schön
Wie wir zwei hier stehen
Mit Currywurst
Willi, was ist mit dir
Trinkst du noch ein Bier
Zur Currywurst
Scharf ist die Wurst
Mensch das gibt (ei)nen Durst, die Currywurst
Bist du dann richtig blau
Wird dir ganz schön flau
Von Currywurst
Rutscht das Ding dir aus
Gehst du dann nach Haus
Voll Currywurst
Auf dem Hemd auf der Jacke
Was ist das (ei)ne K... alles voll Currywurst
Komm Willi
Bitte, bitte, komm geh mit nach Hause
Hör mal, ich krieg sie, wenn ich so nach Hause komm
Willi, Willi, bitte, du bist ein Kerl nach meinem Geschmack
Willi, Willi komm, geh mit, bitte Willi
De onderstaande antwoorden moet je zelf nakijken; vergelijk jouw antwoorden met de goede
antwoorden, en geef aan in welke mate jouw antwoorden correct zijn.
De onderstaande antwoorden moet je zelf nakijken; vergelijk jouw antwoorden met de goede
antwoorden, en geef aan in welke mate jouw antwoorden correct zijn.
Volgende week komt een groep Duitse leerlingen voor een uitwisselingsproject bij jullie. Ontbijt en avondeten is er dan in de gastgezinnen. 's Middags eten jullie allemaal samen op school. De medewerkers van de schoolkantine hebben aan jullie gevraagd een menuplan voor die week samen te stellen.
Maak groepjes van twee of drie leerlingen.
Bedenk in totaal vijf gerechten. (Er moeten in ieder geval twee typisch Nederlandse gerechten bij zitten. De andere gerechten kunnen bijvoorbeeld jullie lievelingsgerechten zijn.)
Vertaal de gerechten naar het Duits. Gebruik eventueel een woordenboek, de woordenlijsten en/of de oefeningen.
Schrijf jullie menuplan op een groot vel papier of zet hem in een tekstdocument.
Als jullie nog tijd over hebben, kunnen jullie afbeeldingen enz. bij de gerechten zoeken en bij de tekst zetten.
Bekijk alle menuplannen in de klas.
Kies de vijf beste ideeën uit alle plannen en maak er een klassen-menuplan van.
(Let op: ook in het definitieve plan moeten tenminste twee typisch Nederlandse gerechten staan.)
Stap 4 - Spelletjes
Op internet vind je veel websites met leuke Duitse oefeningen die te maken hebben met het thema.
Hieronder twee linkjes naar oefeningen over groente en fruit:
Het arrangement Opdracht: Typisch - vmbo-kgt2 is gemaakt met
Wikiwijs van
Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt,
maakt en deelt.
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:
Toelichting
Deze opdracht hoort bij het thema 'Guten Appetit', en is onderdeel van de arrangeerbare leerlijn van de Stercollecties voor Duits voor vmbo-kgt2. In deze opdracht oefen je met nieuwe woorden en zinnen. De opdracht begint met informatie opdoen over een typisch Berlijns gerecht. Ook maak je een menukaart voor een uitwisselingsweek om jouw schrijfvaardigheid te verbeteren. Als afsluiter van deze opdracht oefen je nieuwe woorden aan de hand van spelletjes.
Deze opdracht hoort bij het thema 'Guten Appetit', en is onderdeel van de arrangeerbare leerlijn van de Stercollecties voor Duits voor vmbo-kgt2. In deze opdracht oefen je met nieuwe woorden en zinnen. De opdracht begint met informatie opdoen over een typisch Berlijns gerecht. Ook maak je een menukaart voor een uitwisselingsweek om jouw schrijfvaardigheid te verbeteren. Als afsluiter van deze opdracht oefen je nieuwe woorden aan de hand van spelletjes.
Dit deel bestaat uit 4 stappen. Werk ze één voor één door.
en 
Hier lernst du mehr über Deutschland, die Deutschen und die anderen deutschsprachigen Länder, z.B.
Open de woordenlijst Guten Appetit - Wortschatz B en neem deze over.
Open de woordenlijst en neem deze over.
Volgende week komt een groep Duitse leerlingen voor een uitwisselingsproject bij jullie. Ontbijt en avondeten is er dan in de gastgezinnen. 's Middags eten jullie allemaal samen op school. De medewerkers van de schoolkantine hebben aan jullie gevraagd een menuplan voor die week samen te stellen.
Op internet vind je veel websites met leuke Duitse oefeningen die te maken hebben met het thema.
