8.4.1 Leerarrangement 4. Business modellen in regionale voedselketens

Het business canvas model kun je gebruiken om te beschrijven hoe een onderneming (of een groep samenwerkende ondernemingen) waarden creëert voor een klant. Deze waarden kunnen naast gezond voedsel bijvoorbeeld ook bestaan uit ‘een mooier landschap’ of ‘meer sociale cohesie in de buurt’.

Leerdoel

Na het maken van dit leerarrangement:

  1. Kun je omschrijven wanneer een business model duurzaam is.
  2. Kun je inzichtelijk maken hoe een regionaal voedselinitiatief waarden creëert voor de klant via een duurzaam business model.
  3. Kun je het business canvas model gebruiken als ondernemerstool.

Leerproduct

Een ingevuld business canvas model voor een duurzaam business model van een regionaal voedselinitiatief.

Leerpad

Bijeenkomsten

Toelichting op het business canvas model. We doorlopen gezamenlijk het model aan de hand van een voorbeeld uit de regionale voedselbranche.

Bronnen

 

Businessmodel canvas

toelichting op de bouwstenen van het business canvas model.