Als alle 3 de messen even zwaar zijn, dan is het mes in balans. Zie video.
Als 1 van de messen, door bijvoorbeeld een beschadiging, minder zwaar is, zal het mes in onbalans raken. Video niet in balans. De machine zal veel meer gaan trillen. Met alle gevolgen van dien. Dit kan ook door verkeerd bijvijlen worden veroorzaakt. Door de andere 2 messen extra te vijlen, kun je het mes weer in balans krijgen. Regelmatig je mes controleren op een balansapparaat en het mes weer in balans brengen, indien nodig...
in balans
uit balans