Zoals al gezegd in de introductie is 'local for local' populair om twee belangrijke redenen: Herkenbaarheid en Duurzaamheid.
Onderstaand filmpje illustreert waar de behoefte aan 'herkenbaarheid' vandaan komt.
Door aanhoudende schandalen, zoals deze met het besmette vlees, stijgt het verlangen naar eten met een duidelijke herkomst. Dat is een belangrijke reden waarom mensen graag streekproducten kopen, zodat ze weten waar het precies vandaan komt en hoe het is gemaakt.
Een ander voordeel van streekproducten is dat ze minder ver hoeven te 'reizen' en daardoor vaak minder belastend zijn voor het milieu. De afstand die je eten aflegt van de plek waar het geproduceerd wordt tot jouw bord noemen we ook wel 'food miles' of 'voedselkilometers'.
Studenten van Inholland onderzochten echter dat minder voedselkilometers niet altijd betekent dat er sprake is van minder CO2 uitstoot. Dit heeft te maken met de beladingsgraad van het vervoer; bij local for local gaat het over het algemeen om kleine volumes, waardoor het relatief veel CO2 kost om ze te vervoeren. Met een hele vrachtwagen vol (in de reguliere keten) is de uitstoot per product gemiddeld lager. Om dit te kunnen verbeteren dient de logistiek van local for local producten duurzamer georganiseerd te worden.