Experiment: Zure limonade

Leskenmerken
Activiteiten Experiment, proeven, koken
Werkvorm Klassikaal
Doel De kinderen ontdekken waar limonade van gemaakt wordt.
Duur 30 minuten

 

Benodigdheden
  • citroensap (of twee citroenen, een mesje en een citruspers)
  • bekertjes (voor ieder kind één)
  • suiker
  • eetlepel, theelepel
  • kan water
  • 2 citroenen
  • poedersuiker
  • zuiveringszout (verkrijgbaar bij drogist of apotheek)

 

Uitvoering

Deze activiteit gaat over hoe limonade wordt gemaakt. Laat ieder kind eerst, zonder verdere uitleg, een slokje citroensap nemen. Laat ze beschrijven wat ze ervan vinden. Vervolgens doen ze er steeds een beetje suiker bij en proeven het, totdat ze het niet meer zuur vinden smaken. Hoeveel suiker moet erbij totdat ze het niet meer zuur vinden?
Leg uit dat frisdranken zoals cola worden gemaakt van water met citroenzuur (of ander zuur). Er wordt suiker bijgedaan om het zoet te maken. En koolzuur om het prikkelend te maken. Dan nog een beetje kleurstof om het drankje een kleur te geven. Cola is dus eigenlijk suikerwater met zuur, koolzuur en een kleurtje!   

Koolzuurgas zit in de meeste frisdranken. De belletjes geven limonade een frisse prikkelende smaak, vandaar de naam ‘fris’drank. Koolzuurgas ontstaat als zuiveringszout reageert met een zuur. Citroensap met zuiveringszout geeft dus koolzuurgas. Zuiveringszout is een vorm van zout en is te koop bij de drogist of apotheker.

Maak nu met de kinderen hun eigen citroenlimonade!
Snijd de citroenen in tweeën. Pak de citruspers en pers de citroenen uit. Doe twee eetlepels poedersuiker voorzichtig in een kan met 1 liter water. Doe er daarna een theelepel zuiveringszout bij.
Roer met de lepel goed in de kan. Giet 2 eetlepels citroensap uit de citruspers in de kan.
Nu moet er nog even goed geroerd worden en dan is de zelfgemaakte citroenlimonade klaar.
Deze limonade kun je echt drinken!

Blik terug op wat ze nu geleerd hebben. (Limonade is gewoon zuur water met koolzuurgas en veel suiker! Niet zo gezond dus om dit te vaak te drinken en niet goed voor je tanden.)

 

Aansluitende Smaaklessen
Groep 3 Groep 4 Groep 5 Groep 6 Groep 7 Groep 8

3. Ontbijt: een goede start

4. Tanden houden van het getal 7

5. De bananenraceauto

2. Een gezonde pauzehap?

5. Restaurant in de klas: lunch

2. Lekker uit de Schijf van Vijf

5. Restaurant in de klas: internationale high tea

3. Lekker eten met de Schijf van Vijf

5. Restaurant in de klas: Lunch

2. Lekker gezond eten, veel spelen en sporten

5. Restaurant in de klas: gezond snacken

2. De energiebalans

5. Restaurant in de klas: het smaakrestaurant

Klik hier voor alle Smaaklessen »