Leskenmerken | ![]() |
|
Activiteiten | Groepsgesprek, werken in hoeken, koken, geschiedenis | |
Werkvorm | Klassikaal, viertallen | |
Doel | De kinderen leren om borstplaat te maken. | |
Duur | 15 minuten (per groepje) |
Benodigdheden |
|
Uitvoering |
Vraag de kinderen welke traktaties zij kennen. Welke vinden ze het lekkerst? Vertel de kinderen dat vroeger bijna alle traktaties zelf gemaakt moesten worden. Borstplaat bijvoorbeeld is een Oudhollandse lekkernij die mensen zelf maakten met Sinterklaas of met een bruiloft. Welke kinderen hebben hier wel eens van gehoord? Borstplaat is een snoepgoed, gemaakt uit water of melk, suiker, en een aroma, zoals vanille of cacao. In de tijd dat suiker in Nederland alleen nog gemaakt werd van suikerriet, dat ver weg groeide en met schepen opgehaald moest worden, was suiker een duur product. Het werd dan ook alleen gebruikt bij speciale gelegenheden zoals bruiloften of het sinterklaasfeest. Speciale suikerbakkers zorgden dat de suiker verwerkt werd tot suikerbeesten, hartjes enzovoort. De kinderen leren nu zelf om deze ouderwetse lekkernij te maken. Laat de kinderen in groepjes van vier om beurten borstplaat maken in de kookhoek.
|
Aansluitende Smaaklessen | |||||
Groep 3 | Groep 4 | Groep 5 | Groep 6 | Groep 7 | Groep 8 |