Menu

Hygiëne en conserveren vmbo-b34

Hygiëne en conserveren vmbo-b34

Intro

Waarschijnlijk heb je het wel eens gehad: je hebt iets gegeten of gedronken dat bedorven was.
Daar kun je goed ziek van worden.
Kijk als inleiding op deze module de volgende Clipphanger van SchoolTV.

Colofon

Het arrangement Hygiëne en conserveren vmbo-b34 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur
VO-content
Laatst gewijzigd
2022-03-03 11:53:28
Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting
Deze les valt onder de arrangeerbare leerlijn van de Stercollectie voor biologie voor basisberoepsgerichte leerweg, leerjaar 3 en 4. Dit is thema 'Toveren in de biologie?' Het onderwerp van deze les is: Hygiëne en conserveren. Deze les bespreekt hoe je voedselbederf door schimmel en bacteriën kan worden tegengegaan. Door schimmels en bacteriën in je voedsel kan je ziek worden en voedselvergiftiging krijgen. Een voorbeeld van een bacterie is de salmonellabacterie. Ook komt er aan bod dat bacteriën en schimmels voor voedselbederf kunnen zorgen en dat je dit kan voorkomen door het eten goed te bewaren of te conserveren (pasteuriseren en steriliseren, drogen, invriezen, vacuüm verpakken, E-nummers toevoegen, roken en zouten).
Leerniveau
VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 3;
Leerinhoud en doelen
Biologische eenheid; Biologie; Instandhouding en ontwikkeling;
Eindgebruiker
leerling/student
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Studiebelasting
2 uur en 0 minuten
Trefwoorden
arrangeerbaar, b34, bewaren of conserveren, biologie, hygiëne en conserveren, salmonellabacterie, schimmel en bacteriën, stercollectie, voedselbederf, voedselvergiftiging

Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

Leermateriaal, StudioVO. (z.d.).

Tijdelijk bio vmbo-b34

https://maken.wikiwijs.nl/151692/Tijdelijk_bio_vmbo_b34

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

Metadata

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

Oefeningen en toetsen

Hygiëne en conserveren

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

QTI

Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat alle informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen punten, etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.

Versie 2.1 (NL)

Versie 3.0 bèta

Meer informatie voor ontwikkelaars

Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.